他人の無線LANを見えなくするには。

AirMac の接続の設定で、デフォルトの接続先を「優先するネットワーク」にしておくのはどうでしょう。
あと、暗号化はされてますか？非公開にするというのは、人の目に触れないというだけで、セキュリティ的にはほとんど無意味ですよ。暗号化して、優先するネットワークに接続、にしておけば、勝手に他人の無線LANに接続することもなくなるのでは？、と思いますが。
それから、オプションで、「公開されたネットワークに接続する前に確認」にチェックは入ってますでしょうか？子供さんが何歳か分かりませんが、これにチェックが入っていれば、警告が出ますので、言い含めておけば、勝手に接続することもなくなると思いますが。

基本的にはご自身のクローズドな無線LANの優先順位を上げて優先的に接続するだけで、他のが見えないようにするには、他の無線LANを公開しちゃっている人にどうにかしてもらう以外ありません。オープンな無線LANにしている方が悪い、とも。オープンだからといってそこに繋げるような事はセキュリティ上もしないほうが良いとは思いますが、やり方としては先にに書いたように優先順位を上げるだけなので、自身のモラルで拝借しないように気をつけるしか無いです。でも今回のようにブレーカーが落ちたら次に電波状態の良いオープンな無線LANに繋げようとするのは正常なので、無線LANをOFFにするか「オープンなネットワークに接続しますか？」で「いいえ」を選択するしかないよーな。
# 10.2.xの頃までは明示的に繋げられる無線LANを指定出来たよーな記憶があるのですが、今は優先順位を指定する以外に無いですよね。ちょっと不便。
## 近隣5世帯のうちどこかが完全にオープンな公開無線LANになってんだろうなぁ。きっとMy Documentsなんかも下手すりゃメールも見放題なんだろうなぁ・・・。ちょっと絶句。　## 相手画面に「みえてますよ、全部」とメッセージを表示してちょっと脅かしてやるとか(w　（やっちゃダメですよ）

はにさんのいう通り「ネットワーク」のAirPortの設定で「優先するネットワーク」を選ぶ方法しかありません。またより詳しい設定をする必要があります。
他人の無線ルーターの情報がAirPort Expressに入って来るのは、周辺のネットワーク・ユーザーがSSIDブロードキャストでネットワーク名を発信しているからで、「ネットワーク」のAirPortの設定「オプション」で「自動的にネットワークに加わる」を選択していると、見つけたシグナルを全て取り込んでしまいます。そのような場合は一番上の「Ask before joining an open network」（英語のシステムを使っているので失礼）を選びます。またその下の「無線ネットワークの変更」の場合に管理人のパスワードを必要とする、を選んだ方がいいでしょう。

はにさん、usadii3さん、ほにゃららさん
お返事ありがとうございます。
再度、ネットワーク関係の設定を見直しながら、AirMac Expressを
コンセントから抜いたり、CTUの電源を落としたりなどしてみました。
相変わらずメニューバーにはいくつかの接続先は表示されていますが、
試しに接続してみたところ警告が出るようになりました。
（YBB○○○rさん、検証に使用してごめんなさい）
初めての無線LANでわからないことばかりでしたが、
1歩前に進んだ気がします。勉強になりました。
子供と一緒に少しずつ勉強していこうと思います。
ありがとうございました。
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昨晩、11時頃に確認すると、5つの接続先が7つに増えてました。
接続先が同じマンションの住人なのかわかりませんが、
一応、マンションに住人掲示板なるものがあるので、
書いておきました。

AirMacに関してこちらにその設定の仕方に関して記述があるので、もしよかったらご覧下さい。