10.3にあって10.4にない付属ソフトは？

アップルの製品情報に付属アプリケーションが書かれていますよ。
http://www.apple.com/jp/macosx/techspecs/
iPhotoはiLifeに含まれています。
http://www.apple.com/jp/ilife/
AppleWorksは今お使いのものをとっておいて使うしかないと思います。

自分は10.3.9からのバージョンアップでしたが、Dictionaryという英英辞典が新たに入っていました。iCal、AppleWorksは10.3.9の時点で自分がもっていたため、わかりませんが、後者はおそらくないでしょう。前者はmailと協調的に動くようになったらしいので、インストールされるのではないかと思います。
かわりに、パッケージにiWorksの体験版が入っていました。
サイトに関してはわかりません。
あと、iSyncがiPodなどの外付けデバイスのみの同期になり、.Macやコンピューター間の同期はシステム環境設定の.macから行うようになりました。

えっと、付属してくるソフトは以下のページに載っている通り。
http://www.apple.com/jp/macosx/techspecs/
従って、ここに載ってないのは付属してきません。
一つの目安として「買う必要のあるソフト」は付いてこない、
と考えると概ねＯＫではないでしょうか。
ご質問文に書かれているソフトだけで答えれば…
付属：iCal、Mail、Safari
別売：iMovie（iLife'05）、iPhoto（iLife'05）、Apple Works
あ、やっと Internet Explorer が付いてこなくなりましたねぇ。
あと iWork の体験版は付いてきていました。
→一瞬だけ「バンドルだ！」と喜んでしまった（汗）

> AppleWorksとか微妙な感じがしますがどうでしょうか？
AppleWorksは10.3にも付属していません。OSの方に付属していたのではなくて、購入されたマシンの方（iMacやiBook等）のハンドルソフトです。

みなさん、返信ありがとうございました。
Appleのウェブをちゃんと探してないのがバレバレですね。(お恥ずかしい…)

StuffIt Expander が付いてきません。
幸い無料で配布されているので、ダウンロードしてきてインストールできますが。

StuffItは絶対に有るだろうと思っていたのですが…　驚いてしまいました。
すみません、タイトル通りすこしyasuakioさまのスレッドと内容がズレますが、気になりましたので質問させてください。
Jaguarには入っていたGraphic ConverterはPantherからすでに無くなっているのでしょうか？　それともTigerから無くなったのでしょうか？　今まで重宝してきたソフトですので、使えないのはとても残念です。
くだらない質問ですが、ご存知の方いらっしゃいましたらどうぞ教えてください。

Graphic Converter は Jaguar にも Panther にも付属していません。PowerBook や PowerMac には付属しているので、そちらに付いてきたのではないでしょうか。

ao Level1さま、ありがとうございます。
そうだったのですか？！　ソフトではなくハードに付いてきていたものだったのですね？！　全く何も考えずにOSに付いてきたものだと勘違いしていました。（お恥ずかしい）　情報ありがとうございました！！

ご参考なったようでなによりです。
マシン付属のソフトはざっと以下のような感じだと思います。(発売時期によって内容は多少異なるようです)
Pro 系：PowerMac PowerBook
Graphic Converter, OminiGraffle, OmniOutliner
Consumer 系：iMac iBook eMac
AppleWorks, ゲーム2種類
なお、名前の後の Level は回答数や解答に対する評価で決まるようです。このサポートディスカッションの掲示板リニューアル後の新機能です。書き込みの横に＋ーで評価をできるボタンがありますよね。

aoさま、レスポンスありがとうございます。
そして再度の失態！　すみません…　お名前を間違えてしまうなんて…
Tigerにupdate後リニューアルされたディスカッションボードに来ましたので以前と全然面持ちが違っていて（しかもSafariはメインブラウザでは無かったので）まさかランクが存在するとは思いませんでした。　失礼いたしました。
iMac iBook eMacにはゲームも付いて来るのですか？！　もしよろしければどんなゲームなのか教えていただけますか？（聞いたからって何がどうなるワケでは無いのですが、何だか気になります…）

＃うにゃさま
＞iMac iBook eMacにはゲームも付いて来るのですか!?
iMacG5, MacMini, iBookG4にはNanosaur 2とMarble Blast Goldがバンドルされています
・Nanosaur 2
ハイテク兵器を身に付けたドラゴンになって、大空を飛び回ながら敵と戦って卵を救ったり、対戦形式で別のプレーヤーとワザを競い合って旗を取ったり、空中戦を楽しんだりできます。
・Marble Blast Gold
強力なファンや渦巻くトルネード、地雷やピンボールスタイルのバンパー、今にも落ちてしまいそうな狭いキャットウォーク、動き続けるピストン、目まいのするような深い溝を避けながら、ビー玉を転がしてみましょう。
一方でeMacにはTony Hawk's Pro Skater 4とDeimos Risingがバンドルされています。
・Tony Hawk's Pro Skater 4
主人公のTony Hawkを始めとする超一流スケートボーダーたちに扮し、さまざまなコースで自由にスケーティングを楽しんで、徐々に難度が高まる190のゴールに挑み、最高のスタントを決めるスキルを磨いていく中で、eMacの3Dグラフィック機能の威力を十分に知ることができます。
・Deimos Rising
Ambrosia Software社の傑作縦スクロール2Dアーケードシューティングゲーム、Mars Risingの続編（Deimosは火星の衛星の一つ）。前作の、プレイヤーを惹きつけるゲームプレイを継承し、16ビットカラーへの対応、高度な特殊効果、複雑な敵キャラのAIアルゴリズム、イベントスクリプティング等を特徴とします。

> もしよろしければどんなゲームなのか教えていただけますか？
各機種の使用に記載があります。
現行の iMac G5 の場合
http://www.apple.com/jp/imac/specs.html
Nanosaur 2、Marble Blast Gold が付いているようです。Marble Blast は .Mac のおまけでも配っていた玉を転がしてゴールへ向かう、単純ですがなかなかはまるゲームですね。書き忘れましたが、Mac mini にも同じゲームが付いてます。
eMac の場合、
http://www.apple.com/jp/emac/specs.html
Tony Hawk's Pro Skater 4、Deimos Rising です。前者はスケボーのゲーム、後者はゼビウスもどきのシューティングゲームですね。

調べている間に、Ashibell さんが詳しく書き込んでくれましたね。どうもです。

今回iLife系は、入っていません。（iPhoto,iMovie）でもiWorkとあわせたセット割引がありますのでそれですべて手に入ります。
mailとかsafari,iCalは、強化されているのでよっぽど使いやすいですよ！AppleWorksは、基本的に別ソフトのためはいっていません。