DVD-Rがフォーマット出来ない…

DVD-RはDiskUtilityでフォーマットしないで下さい。
フォーマット（全データ０書き込み）等は必要ありません。
-Rは１回しか書き込めませんから、使えなくなってしまいます。
なお、-RWのほうは消去すれば再利用可能です。
もう一度、MacOS Xのヘルプの該当項目を読み直しましょう。

レスありがとうございます(__)　この質問ですが、空のDVD-Rをドライブに入れたら、「読めないメディアです」というような文と、「初期化する」「取り出し」というボタンが表示されたので「初期化する」の方をクリックしたのですが、何か異なる操作方法でも存在するのでしょうか？

システム環境設定＞ハードウェア＞CD と DVD　で
空のDVDをセットしたときの動作：Finder を開く
…にすれば、DVD-Rを入れた時に“見かけ上のDVD”がマウント
されます。
もしくは、「動作を確認する」になっていれば、空のDVD-Rを入れた
時に「Finder を開く」を選べば上記と同様です。
あとは保存したいデータをどんどん入れていけばＯＫ。
（この時点では実際の書き込みは行われません）
その“見かけ上のDVD”をゴミ箱へ持っていこうとすると、
「ディスクを作成」に変わります。
焼き上がるまでコーヒーでも飲んでお待ちください(^^)

これからは、CD-RWかDVD-RWを使う事にします。