７００MB以上のファイルでDVDに入らない場合、、

700MB, 80min というのは DVD-R じゃなくて CD-R じゃないですか??
DVD-R だと 4.7GB, 120min がふつうです。ただし、1GB == 1,000,000,000 バイトなので、Mac では 4.3GB 程度になってしまいます (4.3 x 1024 x 1024 x 1024 バイト)。
それに、このフォーラムは「iDVD」の話題をするところで、Toast6 だったら Discussions > Mac OS X > Mac OS X (10.3) - Panther > Applications あたりに投稿するのがいいでしょう。

容量についてだけ。
700MBと書いてあるCD-Rは、実質660MBくらいです。
仮に、700MBと書いてある物に700MB書けるとしても、
＞７００MB以上のものはスペースが足りないとエラー表示がでます。
当たり前ですよね。

そうです。4.7GBの１２０minです。すみません、すっかり取り違えました。
そう表示されていても、１２０min以上でも入りますよね。どういう風に換算されるのか不思議だったのですが。でもやはり表示より実際は容量は少ないのですね。ありがとうございました。

>でもやはり表示より実際は容量は少ないのですね。
ハードディスクでもDVD-RでもCD-Rでも初期化すると（必ずされると言って過言ではないでしょう）、実際に記録できる容量は減ります。
まっさらのノートに700メガ文字書き込めるとします。あとで読みやすくするために、目次をつけたりページ番号をふったりすると(これが初期化と思ってください)、本文として書き込める文字数は減ってしまいます。
たいていの場合、コンピュータは目次等がないと読み書きができませんから、初期化必須ー＞本文の容量が減る
となる訳です。

＞4.7GBの１２０min
120分というのはあくまで目安です。
どこまで書けるかはソフトにもよりますが、家庭用DVDレコーダーの場合、最短だと1時間しか入りません。　最長だと(機種によりますが)8時間入ります。
時間は違いますが、どちらも容量としては4.7GB（1K=1000とする）です。
80分と書いて合ったCD-Rに、80分以上入ったという場合も同じことです。
時間は80分以上でも、容量は700MBなんです。
この場合の80分は無圧縮のAIFF(要は音楽CD)のことで、例えばMP3なら160分前後(ビットレート128kとして)入ります。
同じ時間でも圧縮率によって容量は変わるので、圧縮率を無視して時間だけ比較しても意味がありません。