google earthのダウンロードで・・

1 image (dmg)は/Applicaionsではなく別の場所に保存して下さい。
# $Home/Documentsだとかに... 或は外付けHDDに...
2 はい、Google EarthをDockに登録すればDockから動かせます。

ディスクイメージは削除してOKですよ。
よくつかうのでしたらgoogle earth　アイコンをドックに登録すると、アプリケーションフォルダを開かなくて済むので手間が省けます。
google earth起動時にドックのアイコンを右クリックしてドックに保存をクリックしても登録できます。

1. ディスクイメージファイルも捨てていいです。必要なのは、青い丸いアイコンの本体だけです。
2. ドックにタッチすればいいです。すると、ドックに google earth のアイコンが出来ます。アプリケーションフォルダーには、元の google earth がそのまま残っています。ドックのはエイリアスのようなもので、本体ではありません。

ちなみに余談ですが、ネットで落としてきたアプリケーションのディスクイメージファイルで、今後削除されたり、落とせなくなりそうなものは保存しておくのもいいかもしれません。
macの調子が悪くなり、再インストール等をした時に、アプリケーションをインストールしたくてもすでに落とせなくなっていた場合は手に入れるのが困難ですから。
フォルダを作り、保存しては？　　自分は貯めている方です。
すでにIE等が入手困難になったりもしましたし。