システムフォントの変更

システムのフォントを変更することはお勧めしませんが、
TinkerTool を使用すれば可能です。
「TinkerTool」
http://www.bresink.com/osx/TinkerTool.html
Helvetica を変更したりすると、前回と同様にMail.app等に
問題が発生したり、他のシステムに必要なフォントを変更すると
Macが起動すらしなくなることもあります。
その時に対処出来るだけの技術をお持ちですか？

ぽん太　さんへ
>その時に対処出来るだけの技術をお持ちですか？
いえ、ないです！（キッパリ）
そうでしたかぁ。。
やはり　Helvetica　は無理そうですね。
わかりました。。
AppleMail　＆　Safari　を使わなければ、
良いだけですので、我慢するとします。
ありがとうございました。。

本題からは外れますが、フォントがいろんなとこに有るので混乱しがちです。
下記をご覧ください。（参考のため）
http://docs.info.apple.com/jarticle.html?artnum=106417

train　さん
ありがとうございます。
ですが、もう確認済みです。
わざわざ、ありがとうございました。