電源を入れるとichatも起動

システム環境設定/アカウント/ログイン項目に登録されていませんか？
その場合、選択して「マイナス」ボタンクリックで登録解除されるはずです。

システム環境設定　→　アカウント　で　ログイン項目　に　iChat　が入っていれば
ー（マイナス）ボタンで消してしまう　で、如何でしょうか？
ドック内のiChatアイコンを長押しで、”ログイン時に開く”に設定してしまったのではないでしょうか？

ありがとうございます。
やってみます。
たぶん治るでしょう。
助かりました。