http://www.filemaker.com/ti/109234.html
によると、
---引用始め---
5. FileMaker Server Port Numbers. FileMaker Server uses three important ports for transmitting information.
● Port 5003 - This is the FileMaker Data port. This port is not configurable.
● Port 50006 − This is the port that the Helper Service listens on. This port is not configurable.
● Port 50003 - When the Server Service starts it first listens on this port, then automatically connects to the
Helper Service on port 50006.
6. Firewall Settings. When using FileMaker Server in an environment that utilizes firewall software, be sure to configure the software to allow the specific ports used by FileMaker Server as shown above. See FileMaker Server Administrator’s Guide or the TechInfo Knowledge Base for more information.
---引用終わり---
ということですので、5003、50006、50003を開ければ完璧ということになるのでしょう。というか、5003が開いていればいいような気がします。
ちなみに、/etc/servicesによると、591は
# FileMaker, Inc. - HTTP Alternate (see Port 80)
と書いてありますので、Web共有の代換ポートといったところなので、普通は使わないんじゃないでしょうか。
他にも、2399が
# FileMaker, Inc. - Data Access Layer
と書いてありますが、これはFileMakerにODBC/JDBC接続する時のポートなのですが、そもそもODBC/JDBCが(現時点でOS Xで)サポートされていないので今のところ無意味だと思います。