safari　文字化け　□

safari の表示フォントなどを変更してませんか？
初心者を名乗るなら、何も変更せずにdefault で使う方がいいですよ。ちなみに、私は何も変更してません（テキストエンコーディング、default)が、おっしゃるような文字化けは一切ありませんよ。
最近のページは utf-8 も多いですが、フォントによっては utf-8 だと表示できなくなったりしますし。(もちろん shift-jis なページも多いので、utf-8 と指定するのも問題が出るかも知れない）
別アカウントを作って、そちらではどうなんでしょう?
あるいは、iTunes もおかしいとなると、フォント関係がおかしくなっているのかも知れません。セーフブート(シフトキーを押しっぱなしにして起動する)してフォントキャッシュを作り直してみるとどうなんでしょう。

私も先日なりました、対処方法は...
「Font Book」というアプリケーション(/Applications/Font Book.app)し
フォント自体を全て選択状態(何かフォントを選択後「編集」より「全てを選択」)
メニューの「ファイル」より「フォントの検証」を実行してください。
インストールされたフォントの数にもよりますが、そのまま暫くすると検証が終了します。
黄色三角「！」か、赤丸「×」があれば、そのフォントの使用を停止してください。
念のため「再起動」し、safariや他のアプリケーションを起動し、症状が改善されているか確認してください。
なお、何がいけないのか(どうしてフォントが壊れたか)は私には解りませんが
この間システムを入れ直した時に同症状になりました...〜(>_<。)ゝ
この時にバックアップしていたフォントを再度入れた時に「文字化け」を起こしました。
この様なことはしてない場合はまったく原因が解りません。

早速のアドバイス、どうもありがとうございました！
実は、早速、教えていただいたFont Bookを開いて検証を実行してみたのですが、
エラーは出なかったんですね。
でも、セーフブートをして、フォントキャッシュをクリアしてみたところ、
解消されました！
本当に嬉しいです！やっと快適に使えます。
それではどうもありがとうございました。

アドバイスありがとうございました。
セーフブートをしてみたところ、解消されました！
また何か問題があったら、この掲示板を利用したいと思います。
それではどうもありがとうございました。