文字が重なって表示されるサイトがあるんですが・・・

具体的なURLが書かれてないので推測ですが、
Internet Explorerでの閲覧しか考慮していないページの一部でフォーマットが崩れて文字が重なってしまうことがあります。
これらはほとんどの場合HTMLの標準規格に沿ってないページ(IEの独自拡張を使用しているページ)ですから、標準に準拠して作られているSafariではページ作者の意図通りに見ることはできません。
解決策は、
1) 作者にSafariでもちゃんと見れるようにページを修正してもらう
2) Safari以外のブラウザ(Mac版IEやFireFox等、但しIEは既にMSサイトからダウンロードできなくなっているので、もし既に入手していればという条件付き)を使う
3) Winマシン或いはVirtualPC等を使ってWin環境から見る
といったところでしょう。

アドバイスありがとうございます！
見れないURLは　http://www.celticfc.jp/　です。
Firefoxでも試しましましたが、同様に重なってしまいました。
やはりInternet Explorerしか駄目みたいですね。

> 見れないURLは　http://www.celticfc.jp/　です。
command+マイナス(プラス)で調節してみて下さい。:-)
# font sizeの指定のミスでは...

>http://www.celticfc.jp/　です。
取りあえず、普通に見れました。
誘導リンクでFIFAで投票もしておきました。

ぴっぴさんアドバイスありがとうございます！
調整しましたが、やはり駄目みたいです。

こちらではcommand+(マイナス)を一回で直りましたが... :-)
# 英語環境なので　当方の設定は...
standard font: lucida grande 14.......# defaultはtimes 16
fixed font: courier 13
x display image when the page opens
default encoding: mac os roman....# defaultはwestern (iso latin1)
fontをdefaultに戻せば問題なく見られます。

> 見れないURL...
どのページでしょう？
試した範囲では、うちでも普通に見られます。
フォントを変更されているとか、何かフォント関係をいじってませんか？

文字が重なるのって、
アップルのHPをsafariでみていても、そうなったりすることあります。
何時もというわけではなく、何か切っ掛けはありそうなんですが。
例えば、読み込み途中でぐりぐりスクロールしたり、
部屋がとっても寒かったり・・・（？）
ああ、またかと思う程度でとくに注意していないので具体例を挙げられません。
でもでも、そういう時でも、再読み込みをかければなおるんですけど。あれはフォントがでかすぎるとかでは無い様に思います。画像と記事とが渾然一体となってましたから。

残念ながら、こちらでも再現しません。
まずSafariのキャッシュを空にして(Safariメニューにあります)、再読み込みをしてみてください。
それでもダメなら、新規ユーザを作って、そちらからアクセスしてみてはどうでしょう？

皆様アドバイスありがとうございます！
＞新規ユーザを作って、そちらからアクセスしてみてはどうでしょう？
新規ユーザー作ったら普通に重ならずに見れました！何が原因なのでしょう？
環境設定の表示の設定が悪いのでしょうか？
テキストエンコーティングはデフォルトにしています。

原因がわかりました。
環境設定の詳細の「これより小さいフォントを使わない」を18にしていたからみたいです。12にしたら重ならずに見れました。
お騒がせしました。