メールの添付ファイルが見れません

見れないというのはどのように見れないのですか？

たとえば、添付ファイルのアイコンをタップできないとか、開いても白紙とか、メールサーバからダウンロードされないとか、もすこし具体的に書き込んでみてください。

takanoさんがおっしゃるように、接続しているネットワークに問題があることもありますし、後からインストールしたビュワー系のアプリと内蔵のQuickLook（っていうのかな？）が衝突している可能性やシステム的な問題などなど、症状によっていろいろ考えられるので。

nrykknd wrote:

メールに添付したエクセルやワードの添付ファイルが見れません。

同じメールをipod touchではちゃんと見れます。

何が原因でしょうか？

よくある問題というわけでもないので、これだけで原因はなかなか推定できません。

ユーザーガイドのトラブルシューティングなどを参考にして、まずはアプリの強制終了、iPad の再起動、リセット（両ボタンの長押し）、メールアカウントの再設定や見直し、復元、バックアップを使わない復元、などを順に試してください。

iPad と iPod Touch は同じ無線ネットワークで接続しているのですか？それにもよる可能性はあります。

nrykknd wrote:

ipadは16GBのWiFiで、メールとはgmailの下書きのことです。

それに添付した書類を会社PCや、自宅の無線LANを経由してPCやipod touchで共有していたのです。

(...)

なお、メールを下書きではなく、自分宛に送信したらちゃんと添付ファイル（ワード、エクセル、PDF）は開けるようになりました。

メールの下書きで添付ファイルを共有するというのは、あまり聞いたことなかったです ^^; ファイルを共有するなら、Dropbox などのサービス利用や自分宛てに送信したメール、というのが普通だと思います。

現時点で、メールを自分宛てに送れば、添付ファイルは普通に開けているわけですよね。だとするとさほど問題があるようには思えませんが...

後段に書かれていることを含めて、具体的に（こういうことをするとこうなる、これは困る、とか）どういうちょっと問題を絞った方がいいかもしれません。

自分の環境でも、iPadで作成した下書きメールの添付ファイルは、たとえばパソコンなどの他の環境でも問題なく見れますが、逆にパソコンなどで作成したものはiPadでは見られないですね。

iPadのメールで左側のリストにはファイル添付済みのマークが付くのですが、メール本文中に添付ファイルの実体は（表示され）ないです。で、そのメールを添付ファイルの実体がないままiPadから送信すると、受け取った側では添付ファイルは消失してしまいますね。

仕様と言ってしまえばそれまでだけど、ちょっとバグっぽいかも。

MobileMeと自前サーバ（どちらもIMAP）でテストしてみましたが同じでした。