Finder上で日本語表記のディレクトリ

Macbook Air (2010) を使用しています。

気になったことがあったので質問させていただきます。

英文字のフォルダ名にもかかわらず、日本語で表記されているものが幾つかあります。

/Applications、/Users、/Users/Desktop などは Finder上では日本語で書かれていますが、

コンソールで見ると英語になっています。

どのようにこの機能を実現しているのですか？

例えば /Applications/Programs というフォルダを作って、「プログラム」と見せることは可能ですか？