写真の復元について。

先日、間違えてiPhone上で写真を削除してしまいました。

この写真を復元したいのですが、iTunesに削除前日繋いで同期していたため、バックアップは自動的にとってあると思います。

しかしUSBケーブルとiPhoneをパソコンに繋いだら、最新情報として写真がiPhone上から削除された状態で同期されることになってしまうと思うのですか…前回同期した時にまだ存在してた写真を復元するにはどういった手順で行えば良いのでしょうか。