Safari でShiftJisのページを表示すると文字化け

MacBookAirをしようしてますが、文字コードがShiftJisのサイトを開くと毎回文字化けが起こっております。

その手（ShiftJis）のサイトのソースコードを見てみると、<meta>で文字コードを指定していないので、まぁブラウザにとって判断がつかないのだとは、思います。

ですが、iPhineやWindowsでは、このような現象が起こらないので何か解決方法があるのでは？と思い質問です。

「表示」からテキストエンコーディングで文字コードを指定すれば正しく表示されるのですが、毎回毎回指定し直すのが面倒です。

何方か、ご存知方がおりましたらよろしくお願い致します。