MacRumorsのフォーラムページにまったく同じトピックが載っていましたので、URLを貼っておきましょう。
http://forums.macrumors.com/showthread.php?t=1650145 (閲覧2013.11.2)
あちらのスレッドでもわたしとまったく同じことを指摘した人がいて、その時点で議論が終わってしまったような雰囲気ではあります。
wittyoneさんはiPhotoで整理した写真をiPadに同期しているのですね。PHOG PHOGはFlickrのようなものではなくて、iOSの標準写真アプリに入っている写真をブラウズするためのビューアーアプリなので、解決策になるのではないかと思うのです。ただし2013.11.2現在の現行Ver2.0.5にスライドショーの機能はありませんでした(スワイプして次の写真を表示させることはできます)。
"カメラロール"に入っている写真のことを考えないのであれば、iOS 7標準の写真アプリをメインで使うのは諦めて、GoodReaderのようなファイル管理アプリに写真を入れておくという手もあります。GoodReaderもiPhone用しか使ったことはありませんが、2013.11.2現在、現行Ver3.19.5のiPhone用は縦位置写真の全体を最初から表示してくれて、スワイプすることで次の写真を表示させることもでき、しかもスライドショーの機能を備えていましたので、iPad用も似たようなものではないでしょうか。
https://itunes.apple.com/jp/app/id363448914
ビューアーアプリを使うにせよ、ファイル管理アプリを使うにせよ、アプリはアップデートで仕様が変更になる可能性を残していますから、やはりiOSのアップデートでiOS標準写真アプリがiOS 6の頃と同じ挙動に戻ってくれるのが一番嬉しい気はします。