ｉphoneのデータ移行につて

　そのメモはどのアカウント上にありましたか？

imapサーバ上のメモはバックアップ対象外です。当該imapアカウントを再設定すればサーバ上のメモを読みに行きますよ。

ここで危惧しなければいけない事があります。

auのezweb上にメモや連絡先を保存していた場合、docomoやSBにキャリアを変更した時点でezwebにアクセス出来なくなりますので、ezweb上の全データを失う事になります。

キャリアはauのまま機種変更をしたのであれば、ezwebの設定を行ってください。ezweb上の連絡先とメモとメールは復元されます。

やすどん さん も解説されていますが...

・メモはメールサーバーに保存される場合もあります

調査方法

iPhone 4sのメモにて「アカウント」（左上）を押してみましょう。

各アカウント名が表示されている（場合によってはその下にフォルダ）ので、タップしましょう。

そこで表示されたメモは「そのメールアカウント」のメールサーバーに保管されているのです。

対策

メモが保管されているメールアカウントの設定を行います

▶︎設定＞メール・連絡先・カレンダー＞アカウントの追加

で追加しましょう。

auのメールはメッセージappにて宛先：#5000へ「1234」と送信するところから始めます。

softbankのメールはWiFiがoffの状況でURL : sbwifi.jp からスタートします。