hashi0628 さん、申し訳ありません。
恥ずかしながら、外付けディスプレイでも 4K ディスプレイの場合、ミラーリング時以外にも「スケーリング解像度」の
画面が表示される事を知りませんでした。
下記リンクによれば、4K ディスプレイや Ultra HD TV を使用可能な Mac は下記の様になっており、
Mac コンピュータで 4K ディスプレイと Ultra HD TV を使う - Apple サポート
・MacBook Pro(Retina、Late 2013 以降)
・Mac Pro(Late 2013)
・iMac(27-inch, Late 2013 以降)
・Mac mini(Late 2014)
OS X Mavericks(10.9.3)以降では、下記の DisplayPort 対応の 4K ディスプレイがサポートされています。
(2014 年 10 月 25 日時点)
・Sharp PN-K321
・ASUS PQ321Q
・Dell UP2414Q
・Dell UP3214Q
・Panasonic TC-L65WT600
hashi0628 さんの貼って下さった http://weekly.ascii.jp/elem/000/000/221/221860/ の記事でも、使用されていたのは
Mac Pro(Late 2013)と Dell UP2414Q の組合せでしたので、もしかしたらサポートされている 4K ディスプレイでないと
「スケーリング解像度」の画面が表示されないのかも知れませんね。