字幕つきDVD・ブルーレイを作成したいです

かつてのDVD Studio Proでできたような、

DVD再生時にメニュー画面でON/OFF切替えができる、

複数言語の字幕（クローズドキャプションでしたっけ？）をつけて、

DVD・ブルーレイを作成したいのですが、

そういった作業は、現在のFinalCut Pro Xで可能でしょうか？

それとも、Compressorで行うようになったのでしょうか？

DVD Studio Pro自体がなくなってしまったので、

その機能がどのソフトの中にまとめられたのか、

あるいは見捨てられたのか、知りたいです。

ちなみに、現状でもし、FinalCut Pro Xを使って作業するとなった場合は、

Adobe Premiere CS5.5で作成し書き出した、.MP4ファイルを読み込んでから

そこにクローズドキャプションを付けていく形になるかなー、と思っています。

Adobe Encore CS5.1で同様のことをやろうとしていたのですが、

うっかりYosemiteにバージョンアップしたところ、

Encoreがまともに使えなくなってしまったので、他のやり方を探しています。

ですので、上記のような作業を、

もっと手軽に行える他の方法があれば、ぜひご教授願います。

また、そもそも、現在のFinalCut Pro Xで、

DVDやブルーレイは作成できるのでしょうか？

仕様などにはできる感じで書かれていますが、

全く使えない！というレビューも見かけました。。。

ちなみに私の環境は、

MacBook Pro (Retina, Mid 2012)

OS X Yosemite 10.10.4

プロセッサ＝2.6 GHz Intel Core i7

メモリ＝8 GB 1600 MHz DDR3

です。

FinalCut Pro Xのレビューでは、頻繁にクラッシュだの強制終了だのと

動作の安定性の面でも、さんざんな評価が見られますが、

上記程度のスペックであれば、いかがなものでしょうか？

ご回答、よろしくお願いいたします。