MacBook Pro (Retina, 15-inch, Early 2013)を使用しています。iTunes 12.3.0.44にバージョンアップしてからiPhone 5SとUSBでテザリング出来なくなりました。AppleUSBEthernetHost.kextとiTunesを削除し再インストールしても同様です。AppleUSBEthernetHost.kextだけをTime Capsuleから以前のもの（Ver 7 変更日2015年1月10日土曜日 12:42のもの）に戻したところテザリング可能になりました。最新のAppleUSBEthernetHost.kextとMacBook Pro (Retina, 15-inch, Early 2013)の相性が悪いのではないかと思っています。検証をお願いします。
MacBook Pro (Retina, 15-inch, Early 2013), OS X Yosemite (10.10.5), iTunes 12.3
うちでもダメです。マックもiPhoneも同じ機種です。
システム情報の機能拡張で見ると、AppleUSBEthernetHost.kext は未署名になってて、そのためにこのドライバーを読み込む際に出所の怪しいドライバーということでエラーになり読み込まれないようです。こういうケアレスミスはやめてほしいです。
書かれてるように、前のAppleUSBEthernetHost.kextと入れ替えるとテザリングできるようになりました。こちらは署名も入ってます。
なるほど、未署名でしたか。それなら、全機種におこるはずですぐに改善されるでしょう。
確かに、未署名になってますね。
署名だけの問題なら署名チェックを外せば一時的な回避策になりそうです。私はまだ試していませんが、それで成功したという報告もみかけました。
ただ署名チェックを外すのは元々は開発者向けの機能で、問題のあるkextも組み込まれてしまうリスクを増やすということでもあるので、あくまでも自己責任でということになります。
手順：ターミナルを開き「sudo nvram boot-args="kext-dev-mode=1"」を実行。（要：管理者パスワード入力、リブート後に有効）
元に戻すにはPRAMクリアを行うか、「sudo nvram -d boot-args」を実行してリブート。
以上、ご参考まで。
AppleUSBEthernetHost.kextに関する追加情報です。
Mac Pro（10.10.5）で再確認したところ、AppleUSBEthernetHost.kext だけでなく、AppleMobileDevice.kext も未署名になっていましたが、以下の方法で修正（署名付きをインストール）できました。
テザリングの動作確認などは行っていませんが、とりあえずご報告まで。
iPhone USBでテザリング出来なくなりました。
