iTunesカード返金してもらえないのでしょうか？

5万円のiTunesカードを返金もしくはApple Storeカードに変えていただきたいのですが可能でしょうか？？

とここで書かれても…。

まず、ここはAppleのサポートではありません。ユーザ同士の情報交換・共有の場所ですので、ここに書いてもAppleには伝わりません。Appleの関係者はいわゆる掲示板の管理をする目的以外ではここを見ていませんし、反応もしません。

ここで読み書きしているのは、皆さん、貴方と同じ一ユーザの方ばかりな訳で、一ユーザである我々に言われても誰も何もできませんが…。

こういったお金のからむことはAppleなら、Apple StoreとかAppleのサポートとかに連絡しないと話にならないと思いますし、さらにいえば、

セブンイレブンで買iTunesカードをApple Storeカードと感違いして買ってしまい

なわけですから、まずは販売店である（購入した）「セブンイレブン」に交渉するべき話では…。

Apple に連絡して見て下さい。何かしらの対応をしてくれるかもしれません。

ご質問の「Apple Storeカード」とは、「Apple Storeギフトカード」のことでしょうか？　それとも「App Store」と表示されたカードのことでしょうか？

「Apple Storeギフトカード」は、Apple製品（iPod/iPhone/iPad/Macやアクセサリーなどの）購入だけに使えるプリペイド・カードですから（Apple Store直営店やApple Online Storeで利用できるカードになり）、そもそもコンビニでは購入できません。

「App Store」カードと「iTunes」カードについては、表示が違うだけで（中身はまったく同じだから）問題はありませんが、「Apple Storeギフトカード」のつもりで購入を間違えてしまった場合は、やはり購入したセブンイレブン店舗へ「レシート（または領収書）を持参」の上、誤って購入した旨を伝え、返金をしてもらうしか方法はないと思います。