Gekikara1130 様、今晩は。
とりあえず(購入した楽曲を削除してしまうと「購入済み」の項目では表示されなくなるので…)ご自身の「アカウント情報」のところに行って、「非表示を表示に変える」必要があります。
iOSデバイスでも可能ですが、パソコン側(のiTunes)でお試しされる方がわかりやすいと思います。
(1)まずパソコンの場合では、 iTunesを開いて、上のメニューの「アカウント」→「マイ アカウントを表示…」→「パスワード」入力して「アカウントを表示」をクリック →「アカウント情報の画面」が開いたら、iTunes in the iCloudの「非表示の購入済みアイテム」の右の「管理」をクリック→ 購入済みアイテムの一覧が表示されたら…→そこにある楽曲の「表示する」をクリック → それが終わったら、上のところの「Store」をクリックして、一度 iTunes Storeのトップ画面を表示させます。
それから、右側の「Purchased(購入済み)」をクリックすると、先ほど「表示する」を選んだ楽曲がキチンと表示される…はずです(パソコン側のiTuensを使って「非表示を再表示」した場合は、iOSデバイス側へも反映されて「購入済み」の項目に表示されると思います)。
(2)iOSデバイス(私のiPad)の場合は「iTunes Store」アプリをタップして開きます。ミュージックのタブをタップ → トップページが表示されたら、一番下までスクロールして「Apple ID(ご自身のアカウント=アドレス表示)」をタップ → 表示されるダイアログの中の「Apple IDを表示」をタップ → 「パスワード」入力して『OK』をタップ → 「アカウント」情報の画面が表示されたら、iTunes in the iCloudの「非表示の購入済みアイテム」をタップ → 購入済みアイテムの一覧が表示されたら…→ そこにある楽曲の「↓(矢印付き)雲マーク」をタップ → ダウンロード中の表示が消えたら「アカウント」情報の画面を「閉じる」および「終了」をタップ → それから今後は「ミュージック」アプリをタップして開けば、「購入したもの」プレイリストの中に「(復元された)楽曲」が表示されます。
※ (同じiOSデバイスでも、iPhoneとiPadでは若干表示が違うかもしれませんし、手順が面倒なので、やはり…)iOSデバイスよりパソコン側(のiTunes)で、「非表示を表示に変える」ことを実施された方が、たぶん簡単でわかりやすいと思います!
※ また最新のiOS 10.1.1 (14B150)ですが、iOS 10 シリーズから、どうも「iOSデバイスで(削除してしまって)非表示のアイテム=曲やミュージックビデオを再表示した」場合は、iTunes Storeアプリの「購入済み」項目では表示されない場合もありますが…「(非表示を再表示した時に)ダウンロード」され「ミュージック」アプリ内(「購入したもの」プレイリスト)で表示される仕様(の単なる変更か、もしくは不具合の可能性もあり⁉︎…どちらかは判断できませんが、その)ようです。
※ Apple社の「webページ資料」でもこの辺りの「仕様の変更」は明確な記載がないというか、今後「webページ資料」の更新で追加される情報かもしれません(汗)