ヘッドセットを接続したのですが

利用機器がiPadとなってますが、mac mini の話ですよね？

mac miniのイヤホンジャックはiPhoneのヘッドセットが使えますので、プラグをそのままイヤホンジャックに刺せばマイクも使えませんか？マイクからの音が聞こえないなら、システム環境設定＞サウンドで入力のタグをクリックすると、音の信号レベルが変化するの見えませんか？

オーディオ入力にマイクを繋いでも入力レベルが違いすぎて音は聞こえないと思います。オーディオ入力は、ある程度増幅された音の信号を入力するジャックです。マイクのプラグを刺すなら、ある程度増幅した信号を入力してやる必要があります。

こういう変換ケーブルを使用して、Mac miniのヘッドフォンジャックに接続して下さい。

http://www2.elecom.co.jp/products/AV-35AD02BK.html

https://www.sanwa.co.jp/product/syohin.asp?code=KM-A25-005

※ SANWAの製品は、Macで使えないと書かれていますが、4極プラグ対応のMac miniなら使えます。

4極プラグにはOMTP方式とCTIA方式の２種の極性配列がありますので、iPhoneやMacで採用されている「CTIA方式」か「iPhone対応」と明記されている製品を選んで下さい。

http://www.wdic.org/w/WDIC/4極ステレオミニ

もしくは、ヘッドセットをアダプタを介す事で、Mac miniにUSBで繋ぐ事が出来る製品もあります。

https://www.sanwa.co.jp/product/syohin.asp?code=MM-ADUSB4

MacなのかiPadなのかわかりませんが、Mac mini として書き込みます。

Macの4極プラグに対応した製品で不具合がある場合は、下記の記事を参考にシステム環境設定で調べることができます。

Q．【MacOSX】USBヘッドセットで音が聞こえない／マイクが使用できない

http://qa.elecom.co.jp/faq_detail.html?id=4459

Macの4極プラグに対応していない製品の場合でしたら、下記の「【Macintoshで使用できるヘッドセット・マイク】」などを参考にMac対応製品を購入することをお勧めします。

Q．MacでWindows用のヘッドセットやマイクは使えますか？

http://qa.elecom.co.jp/faq_detail.html?id=2385

すでにお手元にあるMac非対応製品を使う場合は、 粕谷 明 さんのご案内のようにアダプタを使用できると思います。

はにさんの言うとうりです。Macには独立したマイク入力はありませんから、ヘッドフォン出力に4極のプラグを差すと「サウンド / 入力」に「外部マイク / マイクポート」が現れます。

そのヘッドセットが4極プラグでないとちょっと面倒な事になります。