JAVA 6 を Sierra にインストール
Java 6 の対応OSバージョンに Sierra は記載されていません。
ダウンロード - Java for OS X 2015-001
これ以外にAppleの公式の文書でJava 6とSierraの関係について書かれたものを知りませんか。
Apple公式以外のネット関係の「サポートされなくなる(らしい)」といった記事は結構です。
実際には問題なくインストールできますが、Safariからは認識できていません。多分インストールは出来ても動作せず全く無害なものではと思っています。
Mac mini, macOS Sierra (10.12.6)