iphoneを探すをオンにしたまま機種変してしまった。

iphone6からiphone8に機種変をしましたが、旧機種は下取りのため削除が必要といわれ、手順を教えてもらい、データを削除しました。家でデータを復元しようとしたところ「iphoneを探すの設定をオフにしてください。」となり、詳しく調べると、スタッフの説明不足によりiphoneを探すの設定をオンにしたまま削除してしまったようです。

PCからアカウント削除をしても、オフのはずなのに、全く同じエラーメッセージがでてしまい、復元できません。

ショップに戻ったもののすでに閉店後でした。

もう元に戻す方法はないのでしょうか？

また、新しいものをituneに繋げると、お使いのiphoneはまだこのコンピューターにバックアップされていません。という表記になっていますが、システム環境設定→デバイスで確認すると確かに旧機種のバックアップは残っています。

以前のデータを使うことは可能でしょうか？