ページ属性が設定できない。

High Sierra 10.13.1、Pages 6.3.1 にて、

印刷時に「レイアウト」の上に表示されるはずの「ページ属性」のメニューが表示されません。そのため、用紙の方向を横から縦に変更することができません。出力先のプリンターを替えても状況は変わりません。Numbers 4.3.1 でも同様です。Keynote 7.3.1 では、「ページ属性」メニューが正しく表示されます。

なお、「ファイル」メニュー → ページ設定では、縦に設定してあります。

「ページ属性」メニューを表示させる方法、あるいは、用紙の方向を変更させる方法を教えていただけないでしょうか。