ファミリー共有している子供のAppleIDの支払方法について

こちらのリンク先にこのような記載がありました。

家族の Apple ID にストアクレジットがある場合は、まずクレジット残高が使われ、その残額が管理者のお支払い方法に請求されます。

iTunes Store、App Store、iBooks Store で使えるお支払い方法 - Apple サポート

家族それぞれがデバイスで使用しているApple IDにクレジットカードを紐づけていたり、iTunesカードでApple IDにチャージしていれば、管理者のクレジットカードから引き落とされることはない。しかし、クレジットカードの登録がなかったり、チャージ金額が足りない場合は、管理者のクレジットカードで支払うことになる。

http://setsuzoku.nifty.com/koneta_detail/170206000217_1.htm

iTunes Store で購入したものの請求方法 - Apple サポート

このページの「ファミリー共有でのご購入について」によれば、クレジット残高があればそちらが優先され、不足分だけ親アカウントに請求が行くことになっています。最近似たスレッドがいくつかありますが、その中で、Apple supportの回答もそのようになっています。そうならないなら、このページにあるようにアップルサポートに直接確認した方がよさそうです。

追記：ファミリー共有参加前のiTunes残金の扱いについて

ファミリー共有の仕様ですね。共有する以上は変えられません。

ファミリー共有を設定している場合、支払いを別にすることはできません。

家族の購入と支払い - Apple サポート

別に支払って欲しい場合はファミリー共有メンバーから外す必要があります。