iOS11にアップデートしたら、Wi-Fiの接続が不安定になった。

iPhoneの電源をオフにした後、アクセスポイントを再起動し、再びiPhoneの電源をオンにしてみてください。

それでもダメな場合は下記を参照してアクセスポイントを設定し直してみてください。

Wi-Fi ルーターと Wi-Fi アクセスポイントの推奨設定 - Apple サポート

ご使用のアクセスポイントの機種名、ファームウェアバージョン、iPhoneの機種名、iOSのバージョン、周波数帯、チャネル幅、セキュリティの種類、ネットワーク内に認証サーバを置いている場合はその機種名をお書きください。

また、こちらも参考になると思います。

iOS11にしたら、突然WiFiに接続できなくなりました。

一度試しに

設定→一般→リセット→ネットワーク設定をリセット で一度設定を元に戻してみましょう

もしかしたら改善されるかもしれないです

どこのWi-Fi も同じでしょうか。もしそうなら故障しかけの可能性も。

hinatasan-0717さん、こんにちは

特にバッファロー社製のルータをお使いであれば5GHz帯を使用するか、2.4GHz帯をお使いならばチャネル幅を20MHz固定にしてみてください。

《書き込みにコメント付け隊》

いとうみきでした