「このアプリケーションで開く」を覚えてくれない。

JPGファイルをデフォルトで「プレビュー」で開くようにしていたのですが、

ある日突然JPGファイルが「Illustrator CC 2015」で開くようになりました。

右クリックで「情報を見る」からデフォルトをプレビューにして

「すべてを変更」にすると、しばらくはプレビューがデフォルトになっているのですが、

しばらくすると再びIllustrator CC 2015に勝手に切り替わっています。

このアプリケーションで開くのデータベース再構築

/System/Library/Frameworks/CoreServices.framework/Versions/A/Frameworks/LaunchServices.framework/Versions/A/Support/lsregister -kill -r -f -all local,system,user

を試したり、OnyXを使って再構築、pramクリア、アクセス権修復などやってみましたが、

全く効果がありませんでした。

最終的には「このアプリケーションで開く」の候補からIllustrator CC 2015を

削除してしまおうと考えています。

候補から消すには、Illustrator CC 2015→パッケージ内容を表示→Contents→Info.plist

から、「JPG」を削除すればいいらしく、を編集するにはXcodeが必要なようで、

使用中のOS（10.9.5）に合うXcodeをダウンロードしてきました。

しかし「Xcode.appを検証中…」のまま進まず、立ち上がりません。

Xcodeを使わずにInfo.plistからJPGの項目を消すことは可能ですか？

分かりにくい質問ですが、宜しくお願い致します。