失礼致します。
添付された2つ目のスクリーンショットで、各アプリのiCloudストレージの容量の使用量が大きい順に並んでいますが、合計しても5 GBには到底足りない様に見えます。 その為、iCloudサーバー側にトラブルの原因がありそうで、ユーザーの側では対処できないのでは無いかと想像しています。 同様のトラブルは、今までに、iOSデヴァイスのiCloudバックアップに関連して、時々報告されています。 それらの事例では、Appleのサポートに直接連絡して、iCloudサーバー上のデータを整理してもらうことで解決していました。
Appleのサポートに連絡を取ってみてください。 → こちらから