過去にiTunesで購入したHD映画の画質が悪くなった

iTunes の環境設定の＜ダウンロード＞タブの「フルサイズ HD ビデオをダウンロード」にチェックが入っていますでしょうか？また、iTunes Store の＜購入済み＞からダウンロードされたのであれば、「利用可能になった時点で HD 版をダウンロード」にチェックが入っていましたでしょうか？HD 版を購入しますと、HD 版も SD 版もダウンロード可能となりますので、iTunes の環境設定と iTunes Store の＜購入済み＞ページの設定をきちんとチェックしておく必要があります。

Apple 側が意図的に画質を落としたのか、それともトラブルか判断しかねます。ということでApple と連絡を取ってみてください。

お問い合わせ - Apple サポート 公式サイト

私は iPhone を所有していませんので、iPhone での iTunes Store の挙動についてはわかりません。しかし、MacBook Pro 15 Retina Mid 2012（ macOS High Sierra 10.13.2 / iTunes 12.7.2 ）で 4K HDR 対応になった購入済みムービーを再ダウンロードしてみると、ファイル名や＜ムービーの情報＞を見る限り 1080p HD のままですが、再生すると以前よりも画質が向上しています。よって、対応済みファイルがダウンロードできているのではないでしょうか？

追伸＞

ダウンロードした映画の＜ムービーの情報＞を開き、＜ファイル＞タブの＜ビデオの品質＞項を見れば、HD 版をダウンロードしたのか、それとも SD 版をダウンロードしたのかわかります。「 1080p 」とあればフル HD 版（ 1920 x 1080 解像度）です。また、「 SD 」とあれば SD 版です。そして、「 HD 」とあれば HD 版（ 1280 x 720 解像度）となります。

iPhone での話でしたか。それは、うっかりしておりました。（貼ってもらった画像見ればわかるのにね！）

だいぶ前から iPhone での HD ビデオ再生可能とのアナウンスが出ていたかと思うのですが、まさかこんな手落ちがあるとは ... やっと iPhone X 、iPhone 8 Plus で解像度的に無理なくフル HD ビデオ再生が可能になったのに、ちょっとなぁ ... 。

富士額 による書き込み:

iPhoneでのダウンロードだと低画質になってしまうようです…

iOSデバイスへのダウンロードでは、ディスプレイの解像度を超える映像データはダウンロードされないと思う。

iPhoneの機種を判別していない場合には、共通する最低のディスプレイ解像度で決定されるかもしれない。