iPhoneのメモ帳について

無料アプリのWorkflowを使う方法もあります。　クリップボードやテキスト処理のアクションを使うことになります。　少し複雑ですが、一度ワークフローを作ってしまえば、タップするだけで繰り返し使えるので便利です。　メモアプリの共有ボタンから処理を実行することも出来ます（Action Extension形式のワークフローを作成）。　

以下の処理は、クリップボードに保存されたメールアドレスのURLスキームからテキストを取り出し、"mailto:"の文字列を削除して、クリップボードに戻します。　あとは、他のアプリでペーストするだけです。

「登録しているアドレスをコピー&ペーストした際に」と有りますが、登録されていなくても発生しますよね？また、メモ帳以外のメッセージアプリにペーストしても同じではないでしょうか？

例えばsafariでリンク(アンダーライン付きの青文字)を長押して、「コピー」を行うと表示されている文字列がコピーされずにリンク先urlがコピーされると思います、それと同じです。

mailto:に関してはコピーしないようにするよりも後から消すほうが楽だったりします。

メールアドレスを素早くダブルタップすると、その文字列を選択するメニューが表示されます。　グラブポイントをメールアドレスの全体に設定して、メニューコマンドにある、コピーのコマンドを使ってコピーします。　この操作でリンクを含まない形で、文字列だけをペーストできそうです。

コピーしたアプリにより動作が異なりませんか？

仕方ないので私は編集モードにしてからコピーしています。

以前はこんなことなかったのですけどね…