High Sierraからのダウングレード方法

不具合によりHigh Sierraから

10.8くらいにダウングレードしたいのですが

(買った当時のバージョンに戻したい)

起動時に

command + option +Rで

インターネットリカバリーにし

ディスクユーティリティでデータを消去し

macOSを再インストールしようとしたら

High Sierraのままでした。

ちなみにTime Machineバックアップから復元はできません。

ご教授よろしくお願いします。