iPhoneに入れたアプリ全てiPadと共有したい

iTunesのバージョンが12.6.3ならiTunesからiPadにアプリをインストール可能です、それが既にApp Storeに無いものでも…。

パソコンのメールアドレスはiPadでも普通に使える。返信も不要だろうし、必要でも他の端末からすれば良い。

iTunes 12.7から、iTunesでのAppの管理機能が無くなったので無理です（iTunes 12.6までしかAppの管理機能はないので、それ以前でないとダメです）。

もし、睦代206さんのお手元にiPadへインストールしたいApp（拡張子が.ipaのファイル）が残っている場合はiTunes v12.7でもインストールできます。iTunesでiOSデバイス管理画面を表示しておき、サイドバーの「自分のデバイス上」エリアにAppファイルを直接ドラッグ＆ドロップするだけです（自動的に同期が始まります）。