iPhone７でアプリだけのバックアップ方法を教えてください

> アプリだけのバックアップ方法が載っていません

Apple Storeでそう言われたのなら、もう一度、Apple Storeに行って聞き直してみては？

そんな方法はないと思うけど。

バックアップするときは全体をバックアップすることしかできません。iTunesのバックアップの戻し方でバックアップをそのまま戻す方法と、まず最初にファームウェアは純正のものをインストールして戻して、アプリやデータはその後で戻すという方法（バックアップから戻さない復元）ならできます。バックアップの戻し方でどちらにするか選択できます。

しかし、バッテリーの消耗が激しいのなら、使ってるアプリの中に電池を激しく消耗するものがあるからでは？そのアプリを同定して使わないようにするか、使い方を工夫するかする方が現実的と思うけど。

どのアプリがどの程度電池を消費してるかは、設定＞バッテリーでわかります。

> 不要なアプリはなく、どれも最低限の使用

ということなら、画面を暗くする、使い終わった時には、そのままロックするまで放置するのではなくて、こまめに画面をオフにする、低電力モードで使う、など工夫する必要もあるのではないかと思います。safariの電力使用量がかなりの部分ですと、画面を（ギリギリまで）暗くするのはかなり有効かなと思います。画面表示はかなり電池を消費しますので、使わないときはできるだけこまめに画面をオフにします。

アプリのバックアップではなく、アプリのデータのバックアップじゃなかろうか。無理なケースもあるので、全体を暗号化バックアップするのが好ましい。

バッテリに関しては、設定のバッテリで、主に消費しているアプリが分かるので、個別に使い方を考えるなり、終了させるなりしてみること。当面不要なアプリは削除すること。

バックアップを復元して使い始めるより、そのまま使い始めて支障の無い個体かどうかを確認すべきだね。