iMac (Retina 4K, 21.5-inch, Late 2015)にメモリーを増設したいのですが可能でしょうか？

一応、2012年モデルなら、メモリチップをロジックボード(メイン基板)にハンダ付けしている「オンボード」の実装ではなく、SO-DIMMスロット(DDR3-1600/PC3-12800規格)が２基でメモリモジュールを実装する構造にはなっていますから、現在8GB(4GB x 2枚)の状態なら、16GB(8GB x 2枚)に交換する事は可能です。

ただし、27インチモデルのように、背面にメモリアクセスパネルがあるわけではないので、iMacをバラバラに分解しないと、メモリスロットまで辿り着けません。

2012年モデルは、両面テープでディスプレイが筐体に貼付けられていますので、再組み立ての際に代わりの両面テープを入手する必要がありますから、御自分で交換するのは非常に困難です。

それなりの交換費用等がかかりますが、非正規の交換サービスを行なっているサービス実施店等に相談してみるしかありません。

追記

あ、寝ぼけてた。

2012年じゃなくて、2015年Retinaモデルですね。

それなら、オンボードなので、交換不能です。

ロジックボード毎交換するしかありません。

メモリがスロットに装着されていて、何とか交換出来たのは、2013年モデル迄です。

失礼致します。

残念ながら、iMac（Retina 4K, 21.5-inch, Late 2015）のメモリはオンボードメモリ（直付け）ですので、購入時にオプションで 16 GB にカスタマイズする以外に無いと思います。

iMac (Retina 4K, 21.5-inch, Late 2015) - 技術仕様