スライドショーの画面上でIntuos Tabletの操作

＞keynoteでのプレゼンテーションで黒板的な使い方を想定しています。

Keynote 最新版で「ペンツールで描画します」（下記画像赤丸内アイコン）を使って自由曲線を描くことはできますが、黒板に図形や文字を書くように「リアルタイムでスラスラと描く」機能とは思えないのですが ... 前以て描いておいて表示させるのなら使えると思いますが ... 。

＞スライドショーの画面で Intuos Tablet による書き込みはできますか？

対応したアプリケーションであれば書き込みできるかと思います。