thunderbolt3購入したが、macbookproと接続できない

お使いのディスプレイに対応していないだけかと思います。

Thunderbolt 3 (USB-C) - Thunderbolt 2 アダプタで以下のデバイスに接続することはできません。

• Apple LED Cinema Display
• DisplayPort ディスプレイまたは mini DisplayPort ディスプレイ
• DisplayPort アダプタまたは mini DisplayPort アダプタ (Mini DisplayPort - HDMI アダプタ、Mini DisplayPort - VGA アダプタなど)

https://support.apple.com/ja-jp/HT207266

お使いのディスプレイがthunderbolt displayではなくApple LED Cinema Displayなのではないですか？確認してみてください．

thunderbolt displayなら繋がる(デバイスやディスプレイを Apple Thunderbolt 3 (USB-C) - Thunderbolt 2 アダプタで接続する - Apple サポート)はずですので，初期不良として，アダプタの交換を依頼するのが良いと思います．

mini DisplayPortのApple LED Cinema Displayでしたらhttp://tyomac.com/HyperDrivePRO/のようなminidisplayportのあるハブの購入が必要です．