iCloudの同期について

iPhoneの全てのコンテンツと設定を消去してまた一から色々やり直そうと思ったのに、いざリセットして初期設定をしたら前の連絡先のデータとかブックマークとかがそのまま同期？されてて困ってます。その点は気を付けて以前iCloudをオフにしていたし、iCloudのストレージからこのデバイスも削除したはずです。本当に困っています！リセットしたら何にもデータが入ってないiPhoneにしたいんです！ストアとかの購入履歴はそのまま残ってても構いません。ただデータが…要らない…