.DS_Store が生成されないようにする対処法をご存知ないでしょうか？

Mac OS X v10.4 and later：ネットワーク接続時に .DS_Store ファイルの作成を抑制する方法

https://support.apple.com/ja-jp/HT1629

引用

これらの手順により、Finder が ローカルボリュームにおいて .DS_Store ファイルを作成しないようにしたり、すでに存在する .DS_Store ファイルがリモートファイルサーバにコピーされないようにすることはできません。

とのことですから、ローカルなボリュームでは .DS_Store が作成されます。全く作成されないようにすることは、おそらくできないと思います。