メールで「添付ファイルを削除」ができません。
以前別の方が質問し、「私も同じ質問です」に多数のクリックがなされていますが、アップルから返答をいただきたいです。
受信したメールの添付ファイルが削除できません。
添付ファイルのあるメール（クリップマーク付き）を選択した上で、「メッセージ」「添付ファイル削除」で削除できる筈ですが、「添付ファイル削除」がグレー表示になっており操作できません。
Mac Pro, OS X El Capitan (10.11.6)
Apple から返答をもらうなら自分でApple に問い合わせる必要があります。