iMac メモリを増設したのに遅い

遅いのはメモリが原因ではないということです。

Safe Boot と上書きインストールとか。

要バックアップ。

何らなら、カクカクと動きが遅くなるときもあります。

メモリ解放アプリで確認するとメモリ使用率は、いつも２０％以下です。

どういうアプリで、どのような負荷の作業をしているのかも説明がないのに、原因を聞かれても困ると思いますが…。

作業中にアクティビティモニタで状況を監視してみると、CPUやメモリの負荷の状況が判ると思いますけれど？

あと、「メモリ解放アプリ」というのが、具体的に何のアプリを使っているのか判りませんが、トラブルの原因になる場合もあるので、使用は慎重に…。