safari 12➡︎11へダウングレードしたい

こんにちは。仕事で使用したいソフトがsafari12に対応しておらず、

safari11へダウングレードして下さいと言われてしまいました。

つきまして、ダウングレードを試みたいのですが

OSからダウングレードが必要とのことでした。

・OSはどのバージョンにすればいいのか

・バージョン変更後のsafariダウングレード方法

を教えて下さい。

現在の私のパソコンのバージョンは

Mac OS Sierra 10.12.6

Safari ver12.0

です。

よろしくお願いいたします。