Apple IDの変更とicloudメールアドレスについて

現在ソフトバンク契約でiPhone6s を使用しており

初めてiPhoneを契約した時（恐らく８年ほど前）に作ったApple IDが

キャリアメールアドレス＊＊＊＠i.softbank.jpの為、ソフトバンクを解約すると使えなくなってしまう事に今更気づき、gmailアドレスに変更しようと思っています。＠icloud.com/@me.com等のアドレスだと今後変更が出来ないようなので。

その際よく理解できていないのでご教授願いたのですが

・Apple IDを変更すると＊＊＊＠icloud.com/@me.comのアドレスも変更になるのでしょうか。

　色々調べるとicloudメールアドレス自体は変更する事も消去する事も出来ないようですが

　その認識で間違いないでしょうか

・＠icloud.comと@me.comはApple IDを新規作成する際に作る事が出来ると思うのですが

　何故私は２つのアドレスを取得する事が出来たのか　

（正直両メールアカウントとも使用していないので消去したかったのですが・・・）

　この２つのアドレスの違いを教えて頂ければと思います。

　長文乱文で申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。