HDDに直接，音楽ファイルが取り込まれないことがある

iTunes Mediaのフォルダ位置をMac本体ではなく，外付けのHDDにしていますが，CDをたまに取り込むと，Macに保存されます．直接HDDに保存したいのに，設定を見返すと，勝手にまた本体のほうが保存先に設定されています．HDDの抜き差しやMacの再起動(?)，また，HDDをつけないままのディスク取り込み(をするタイミングがあったのかもしれない)，どのタイミングで切り替わっているかわからないのですが，いっそのことMacのMusic(ここに毎回消してもiTunes Mediaが作成される)のアクセス権の設定をしてロックしたいのですが，これのほかに，外付けHDDに必ず保存されるような環境を構築する方法はありますか．