外付けマイクからノイズが乗る

「マイクが壊れている」のではなく、MacBookに接続した時に、USBケーブルがアンテナ代わりになってしまって「ノイズを拾ってしまう」ということはあり得るのですが…？

Amazonのレビューを見ても、音が割れたり、ノイズが乗ったり、環境音を拾いすぎる等の書き込みはありますし…。

で、AudioMIDI設定で、機器セットを作ってみるのは試してみましたか？

あと、国内正規品なら、メーカーに問い合わせてみては？

（並行輸入品は、国内サポート対象外だそうです）

USB-Cしか搭載されてないからか以前は綺麗な音質だったのですが、最近ノイズが乗る様になりました。

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少なくともHigh Sierraの時は綺麗に撮れておりました。Mojaveとの相性が悪いのではないでしょうか？

「最近」って Mojave は去年の 9 月にリリースされたんですけど最近アップグレードしたということでしょうか。

使用している他社製の録画ソフトは、Screen Capture Pro Movaviそして、Apowersoft Screen Recorderです。

Apowersoft Screen Recorderについては、ノイズは乗りませんが、音が響きます。これは、そのソフトの仕様であると思われます。

これだけ読むと一見 Movavi Screen Capture Pro に原因があるように思えますがサードパーティ製品が介入して問題の切り分けが難しくなっているような気がします。あとアンチウイルスソフトウェアとか使ってないでしょうか。

それと AM310 の設定を見直してみてはどうでしょうか。

https://www.avermedia.co.jp/product_swap/am310_qa.html

あとはセーフモードとか NVRAM や SMC のリセットとか一般的なメンテナンスくらいでしょうか。既出のリンク先にある「AM310でマイク音声の品質が不安定になります。」とかチェックすることはそれなりにありそうな気もしますけど。ちなみに US のコミュニティでは AM310 の話題が見つからない気がします。

Mojave にアップグレードした直後から問題が起きていたのかどうかの情報がないので「Mojaveとの相性が悪い」かどうかは推測しづらいのですが機種依存でないなら原因の必要条件が Mojave になるので世界中のどの Mojave 環境でも例外なく問題が起きているはずです（機種依存の可能性は否定できないです）。

ところで「プレステ4側で音量を調節する事により」「PS4 Proに接続し、音量を調節する事で」「PS4 Proに接続してPS4 Proの画面にて音量を調節する事で、」とあるのですが Mac の設定は調節し直しても改善しなかったということでしょうか（「何回やり直してもノイズが乗る様です。」とお書きですけど何をやり直したのかが不明なので）。

https://www.avermedia.co.jp/product_swap/am310_qa.html

マイクは、これだよね？

https://www.avermedia.co.jp/product_swap/am310.html

で、肝心のMacBook Proの年式は？

Apple T2チップ搭載の最新のMacBook Proだと、T2周りの不具合があるようなので、USB2.0規格のオーディオデバイスでノイズが出たりしますが…。

この場合、システム環境設定の「日付と時刻」で、自動的に時刻を修正する機能をOFFにすると軽減される場合も…。

https://discussionsjapan.apple.com/thread/250176839?answerId=250434813122#250434813122

https://applech2.com/archives/20190220-apple-t2-and-usb-2-timed.html

Logicでダメなら同じかもしれませんが、QuickTime等の純正アプリでは、ノイズが乗りますか？

純正アプリで問題がないのなら、使用しているアプリやバックグラウンドで動いているアプリの問題。

どのようなアプリでも、ノイズが乗るなら、マイクかUSB系の問題。

もしくは、「AudioMIDI設定」を開いて、「機器セット」を設定してみる。

その際、内蔵マイクなど、他の入力機器を全てカットして、USBマイクだけの状態にしてみる。

https://support.apple.com/ja-jp/HT202000

Mac の設定は調節し直しても改善しなかったということでしょうか（「何回やり直してもノイズが乗る様です。」とお書きですけど何をやり直したのかが不明なので）。

https://www.avermedia.co.jp/product_swap/am310_qa.html

に対して

録画以外なにがあるんですか？

ってはぐらかされているような気もしますけどいわゆる「おま環」でないなら Mojave が原因ということになるので当面打つ手はないということになると思います（というか Mojave にアップグレードした直後から問題があったのかどうか未だ不明です）。

MacBook Proにつなぐ際には、USB Type-AをType-Cに変換しているのでは？

変換アダプタが間に入っていれば、条件は変わりますよね？

あと、BootCampでノイズが乗らないというのは、今回初めて出してきた情報ですよね？

単純にHigh Sierraに戻せば良いのでは？