パスコードの桁数

両者が異なる理由は知りませんが、起動時のパスコードはデフォルト6桁数値ですが、4桁数値や任意の文字列も選択可能です。

Touch IDが登場する以前の古いiOSではパスコードは4桁数値でした。生体認証でスリープ解除できるようになって入力頻度が下がった起動時パスコードは、利便性より安全を優先させて複雑になったと理解しています。

「iOSデバイスのロック解除のためのパスコード」→通常は6桁

「機能制限パスコード」→4桁

それぞれ意味が異なるパスコードなので仕様が異なりますが、桁数の違いについてのAppleの公式見解はありませんので理由は誰にもわからないと思います。

役目が違えば強度も異なるということでは。