Mac MINIでの外部マイクロフォン接続

ヘッドフォンジャックはiPhoneに付属してたようなマイク付きのものなら使えます。

どんな目的でマイクが必要なのかわかりませんが、skypeとかで使うということならiPhone用のヘッドフォン（ヘッドセット）を用意するか、usbやbluetooth接続のマイク付きのスピーカを用意するのが良いと思います。後者は価格的にはちょっと高価ですが、音も良いですしとても使いやすいです。テレビ会議などの目的で複数人で使うということだと断然後者です。当然多人数で使えるものほど高価になりますけど、ノイズ対策やハウリング対策もしっかりしてますのでそれだけの価値はあります。