アップデートしたら　windows for macのエクセルが使えなくなった。

失礼致します。

fwjc2925 さんがお使いの macOS のバージョンと「Office for Mac」のバージョン は何でしょうか？

（macOS Catalina（10.15.x）と「Office for Mac 2011」でしょうか？）

その場合、macOS Catalina（10.15.x）では「Office for Mac 2011」は動きませんので、「Office 2016」か「Office 365」にバージョンアップ するか、「Time Machine」でバックアップされている場合は、初期化してアップグレード前の環境をバックアップから復元 するしか無いと思います。

『伊zんの購入』の意味も不明です。

それ、「以前の購入の復元」の打ち間違いかと…。

https://support.office.com/ja-jp/article/office-for-mac-の以前の購入を復元する-07233a27-3a1b-434d-9a0a-7f0ad455e210

お使いデヴィスのモデルやOSのバージョンが不明です。　『伊zんの購入』の意味も不明です。

>windows for mac

という商品はありません。Microsoft Office for Mac

です。

>アップデートしても昔のエクセル、ワードを使いたいです。

これは無理です。古いソフトは新しいOSに対応しませんので。

OSを古いものに戻すか、Officeを新しいものにするか、いずれかの選択肢しかありません。