Pagesで記号を横方向に回転

Pages で試したところ、おっしゃるとおりになりました。しっぽり明朝では「濁点付:あ」が「U+E082:私的領域」に割り当てられてますが、Pages ではサポート外なのかもしれません。

そこで「あ」と「U+3099:COMBINING KATAKANA-HIRAGANA VOICED SOUND MARK - 濁点」を個別に入力してみたところ、期待どおりの表示となりました。

入力方法はちょっと面倒で、フォントを「しっぽり明朝」に指定した上でこんな感じ。

1. 「あ」を入力
2. メニューバー > 編集 > 絵文字と記号 => 文字ビューアが表示される
3. 文字ビューア > 検索に「U+3099」と入力
4. 文字コードに表示された濁点文字をダブルクリック

文字ビューア

同じ要領で「か」+「半濁点:U+309A」も可能です。濁点と半濁点についてはこの方法でなんとかなりそうです。

環境: Mojave 10.14.6 / Pages: 8.2.1

しっぽり明朝v2 | 小説用オールドスタイル明朝体フリーフォント | FONTDASU.COM

https://fontdasu.com/1081

↑「しっぽり明朝」とはこれでしょうか？TTF 版と OTF 版があるようなので、前者をテキストエディットで試してみたところ下図のように表示されました。Pages 以外のエディタなら大丈夫かもしれません。

環境: macOS High Sierra 10.13.6

> 「あ゛」が横に表示されてしまいました。

これの状況が理解できないのですが、スクリーンショットをアップできませんか？

文章の中の一文字だけを回転させるような機能は無いと思います。

どういう結果を期待しているのでしょう？　普通縦書きで 「"」 を使用しないと思うのですが。

普通に入力するとこのようになります。

ダブルコートでなく濁点ですか。それを本来濁点の付かないかなに付けたいと。

入力メソッドメニューの「絵文字と記号を表示」で「日本語かな」を選ぶと「う」に濁点

などはありますが、「あ」に濁点はありませんね。「あ」を選択したら関連文字

に出てきませんかね？　「しっぽり明朝」がそういう文字を持っているなら、出て

きそうですが、最悪ユニコードで入力することになるのかな？

> 「あ゛」が横に表示されてしまいました。

　縦書きに英文を挿入した時のような方向（文字の上が右）で描画されるということかな？

だとしたら、「しっぽり明朝」が縦書き文字をサポートしていないということではないかな。