iPad air 3 のフル充電は何時間かかりますか？

liイオン電池は継ぎ足し充電しても電池は劣化しませんので、寝る前に充電セットしといて、起きたら使うというパターンなら、あまり満充電に何時間かかるなど気にする必要ないと思いますが、、、就寝時間の充電だけでは持たないということなら、たとえバッテリーが60％であろうと、40％であろうと、使わない時間で充電できる時なら、いつでも充電すれば良いです（満充電になる前に充電やめても構わない）。

どんな状態（空っぽか半分くらい）からかとか、使う充電器とかの前提条件を書かないと…

正確に測ってないし、機種も違うので参考程度の情報ですが、

9.7インチiPadProをバッテリー残20%あたりから純正の充電器で充電した場合、3-4時間程度じゃないかと。

普段は、就寝前に充電器に繋ぎ、朝には終了していると言った使い方なので、かなりアバウトな情報です。

過充電は充電回路が止めるので、信頼出来る充電器を使う限り、気にする必要は無い。

気にすべきは過放電。下手すると一発でバッテリが劣化する。